튀긴 치킨의 비밀, 탄소배출량을 들여다보다튀긴 치킨은 한국에서 가장 사랑받는 국민 음식 중 하나입니다. 하지만 그 뒤에는 우리가 알아야 할 숨겨진 진실이 있습니다. 튀긴 치킨의 조리법에 따른 탄소배출량을 측정해본 결과, 충격적으로도 치킨 1마리를 조리할 때 발생하는 탄소배출량은 삼계탕이나 오븐구이에 비해 최대 8배나 많다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 조사는 기후테크 기업 '오후두시랩'의 도움으로 진행되었으며, 치킨 1마리를 조리할 때 발생하는 탄소량은 1292g에 달했습니다. 반면, 오븐구이는 338g, 삼계탕은 158g의 탄소를 배출하는 것으로 나타났습니다. 이처럼 치킨의 조리 방식이 우리의 환경에 미치는 영향은 실로 크다는 것을 알 수 있습니다. 튀김 기름, 환경을 위협하는 주범?튀긴 치킨에서 가..
