한국의 최대 수입국, 노르웨이 고등어한국은 지난해 노르웨이산 고등어 냉동 원물 수입량에서 3만 2495톤을 기록하며 전 세계 1위를 차지했습니다. 이는 국내 고등어 어획량 감소와 더불어 노르웨이산 고등어의 풍부한 지방 함량과 육즙이 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있기 때문입니다. 특히 가을과 겨울 사이 노르웨이 앞바다에서 잡힌 고등어는 최대 30%의 지방을 함유하여 한국 시장에서 높은 수요를 보이고 있습니다. 급등하는 노르웨이 고등어 가격의 비밀하지만 최근 노르웨이산 고등어 가격이 무섭게 치솟고 있습니다. 노르웨이수산물위원회에 따르면, 지난해 12월 한국으로 수출되는 노르웨이 고등어 가격은 ㎏당 8155원으로 연초 대비 74.3% 상승했습니다. 이러한 가격 상승의 가장 큰 원인은 매년 줄어드는 어획 ..