커피의 뇌 건강 효과, 카페인만이 전부가 아니다커피 섭취 후 기분이 좋아지거나 머리가 맑아지는 효과가 단순히 카페인 때문만은 아니라는 연구 결과가 발표되었습니다. 카페인이 제거된 디카페인 커피 역시 우울감과 스트레스를 낮추고 인지 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 이는 커피 속 폴리페놀 등 다양한 생리활성 물질이 장내 미생물을 통해 뇌 기능에 영향을 미칠 수 있음을 시사합니다. 디카페인 커피, 기억력과 수면의 질을 높이다연구 결과, 일반 커피는 불안 완화와 주의력 및 각성 상태 증진에 더 큰 효과를 보였습니다. 반면 디카페인 커피는 학습 능력과 기억력 개선과의 연관성이 더욱 강하게 나타났습니다. 또한, 디카페인 커피 섭취군에서 수면의 질 향상과 신체 활동 증가가 두드러진 특징으로 ..
