son1942 님의 블로그

칼국숫집 김치 훈수 사건의 전말칼국숫집 사장님은 손님이 외부 김치를 가져와 먹은 것에 황당함을 느꼈습니다. 손님은 오히려 사장님께 김치를 직접 담글 것을 권하며 훈수를 두었습니다. 사장님은 사전 양해 없이 외부 음식을 반입한 점과 김치에 대한 훈수에 어처구니가 없다고 느꼈습니다. 외부 음식 반입 및 훈수에 대한 전문가 의견변호사는 일반적으로 식당에서 외부 음식 반입을 용납하지 않는다고 설명했습니다. 반면 심리학 교수는 개인의 입맛과 건강 상태가 다를 수 있으므로 사장님이 이해해 줄 수도 있다는 의견을 제시했습니다. 이는 식당 운영과 손님 응대에 대한 상반된 시각을 보여줍니다. 사장님의 고민과 조언 요청사장님은 불경기 상황에서 손님을 이해해야 하는지에 대해 고민하고 있습니다. 지인들은 손님이 왕..

중국산 김치 원료 배추의 발암물질 논란 배경중국에서 배추 신선도 유지를 위해 발암물질로 지정된 포름알데히드 용액을 사용한 사실이 알려져 논란이 되고 있습니다. 해당 배추의 정확한 유통 경로와 수출 여부를 신속하게 파악하기 어려운 상황입니다. 특히 김치를 즐겨 소비하는 한국에서 우려가 커지고 있습니다. 국내 외식 시장에서의 중국산 김치 증가 추세최근 국내에서 중국산 김치의 소비가 증가하며, 올해 7월까지 김치 수입량은 역대 최대 규모를 기록했습니다. 외식 시장을 중심으로 중국산 김치의 구매 비중이 높아졌으며, 이는 가격 경쟁력 때문인 것으로 분석됩니다. 음식점 업체의 절반가량이 중국산 김치를 선택하는 이유로 저렴한 가격을 꼽았습니다. 국내 소비자들의 불안감과 정부의 대응 방안가격 경쟁력을 앞세운..

두 개의 세계, 하나의 우주: 존니 김의 성장 배경NASA 우주비행사 존니 김은 우주와 전쟁을 모두 경험했습니다. 국제 우주 정거장(ISS)에서 8개월을 보낸 후 지구로 돌아온 그는 자신의 문화적 배경, 공감 능력, 그리고 그리운 김치에 대해 이야기했습니다. 김은 NASA 존슨 우주센터에서 열린 기자 회견에서 "한국계 미국인으로 성장한 것이 지금의 저를 만들었습니다." 라고 말했습니다. 그는 또한 "저는 정말 공감에 대해 생각합니다." 라고 덧붙였습니다. 두 개의 세계를 잇는 경험: 이중 문화 속에서 얻은 통찰력김은 자신의 배경이 삶과 경력에 어떤 영향을 미쳤는지에 대한 질문에, 많은 이민자 자녀들이 겪는 문화적 경계에 대한 경험을 언급하며 답했습니다. 그는 "많은 1세대 또는 2세대 미국인들처럼,..

1280만 유튜버 쯔양, 김장에 도전하다최근 몸무게가 44kg라고 밝힌 1280만 구독자를 보유한 먹방 유튜버 쯔양이 '전지적 참견 시점'에서 인생 첫 김장에 도전합니다. 쯔양은 김장 육수 맛에 중독되어 사상 초유의 사태를 겪었다고 하는데요. 먹방 유튜버로서 쯔양이 김장을 통해 어떤 매력을 보여줄지 기대가 모입니다. 먹교수 이영자의 레시피와 쯔양만의 비법쯔양은 '먹교수' 이영자의 비늘김치 레시피에 자신만의 '한 끗'을 더해 쯔양표 김칫소를 완성했습니다. 처음 김장을 해본다는 쯔양은 4인 가족이 겨우내 먹을 양인 배추 20포기에 도전, 재료 손질부터 양념 배합까지 '먹천재'의 면모를 드러냈습니다. 과연 쯔양표 김치는 어떤 맛일지 궁금증을 자아냅니다. 김장 육수 중독 사건: 쯔양의 멈출 수 없는 ..

워커힐, 김장의 품격을 논하다단풍이 절정에 이른 워커힐호텔 명월관 가든에서 '제9회 워커힐 김장 담그는 날' 행사가 열렸습니다. 참가자들은 워커힐 조리장의 지도 아래 '대통령 김치'로 불리는 수펙스 김치의 비법을 전수받았습니다. 올해로 9회째를 맞이한 이 행사는 워커힐의 대표적인 문화 행사로 자리매김했으며, 김치에 대한 워커힐의 열정과 노력을 보여주는 중요한 지표입니다. 참가자들은 김장용 앞치마와 조리복을 입고 김치 조리장의 설명을 들으며, 김치의 깊은 맛과 역사를 경험했습니다. 워커힐은 이 행사를 통해 단순히 김치를 만드는 것을 넘어, 한국의 전통 문화를 세계에 알리는 데 기여하고 있습니다. 수펙스 김치의 비밀: 최고의 재료와 장인의 손길수펙스 김치는 신안 천일염, 민물 흑새우, 육젓 등 최고 등..