중국 식품업체, 닭 목·뼈 갈아 소시지 원료로 사용…위생 문제 심각

중국 식품업체의 비위생적인 원료 가공 실태

중국 일부 식품업체들이 닭 목 부위와 살을 발라낸 뼈대를 갈아 만든 반죽을 소시지, 완자, 만두 등의 원료로 공급한 사실이 드러났습니다. 일부 생산 시설에서는 바닥에 오수가 흐르고 원료 관리가 엉망인 등 심각한 위생 문제가 확인되었습니다. 이러한 원료는 다른 식품업체로 납품되어 가공식품 제조에 사용되는 것으로 조사되었습니다.

 

 

 

 

생산 허가 및 품질 관리의 허점

취재 결과, 일부 업체는 식품 생산 허가를 받지 않았거나 허가 정보가 조회되지 않는 것으로 나타났습니다. 허가를 받은 업체에서도 실제 생산 방식과 허가 내용이 일치하지 않는 경우가 있었으며, 생산 기준을 자체적으로 정하는 등 관리 부실이 드러났습니다. 이러한 원료는 '소고기 맛 완자' 등 다양한 가공식품에 사용되었으나, 원재료 표시는 단순히 '닭고기'로 기재되어 소비자가 정확한 정보를 알기 어려웠습니다.

 

 

 

 

중국산 식품 안전 우려와 국내 대책

최근 중국에서는 식품 신선도 유지나 색상 개선을 위해 부적절한 물질을 사용하는 사례가 잇따르면서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있습니다. 국내 식품의약품안전처는 문제가 된 중국산 농산물이 국내에 유통되지 않았음을 확인했습니다. 식약처는 해외 식품 위해 정보를 지속적으로 확인하고 통관 단계 검사를 강화하여 국내 유통 식품의 안전 관리를 이어갈 방침입니다.

 

 

 

 

중국산 가공식품 원료의 위생 및 관리 실태 요약

중국 일부 식품업체에서 닭 목과 뼈대를 갈아 만든 반죽을 소시지 등 가공식품 원료로 사용하며 심각한 위생 문제가 발생했습니다. 생산 허가 및 품질 관리의 허점도 드러났으며, 이는 중국산 식품 전반에 대한 안전 우려를 증폭시키고 있습니다. 국내에서는 통관 검사를 강화하는 등 안전 관리를 지속할 예정입니다.