son1942 님의 블로그

무한리필 식당의 빛과 그림자치솟는 외식 물가 속에서 8000원이라는 저렴한 가격으로 무제한 음식을 제공하는 식당들이 인기를 얻고 있습니다. 이는 소비자는 외식비를 아끼고 업주는 인건비를 절감하는 상생 모델로 보이지만, 최근 음식 무단 반출 사례가 늘면서 자영업자들의 한숨이 깊어지고 있습니다. 한 식당에서는 10ℓ 김치통에 돈가스 26장을 담아가는 황당한 일이 벌어지기도 했습니다. 고물가 시대, 새로운 소비 패턴의 등장올해 2월 서울 지역 김밥 한 줄 가격이 3800원으로 1년 새 7.4% 오르는 등 외식 물가가 가파르게 상승하고 있습니다. 이러한 불황 속에서 젊은 층을 중심으로 저렴한 식당 정보를 공유하는 '거지맵'이 유행하고 있으며, 저녁 장사만으로는 수지 타산이 맞지 않는 호프집 등은 점심 장사..

청년들의 절약 열풍, '거지방'에서 시작되다최근 청년층 사이에서 생활비를 극단적으로 줄이려는 움직임이 거셉니다. 특히 '거지방'이라 불리는 오픈 채팅방에서 시작된 가성비 식당 지도 서비스가 큰 인기를 얻고 있습니다. 이 지도를 통해 점심을 4000원에 해결했다거나, 회사 근처 분식집에서 5000원에 식사했다는 후기가 쏟아지며 절약 노하우를 공유하고 있습니다. 치솟는 외식 물가, 점심값 부담 가중이러한 절약 움직임의 배경에는 천정부지로 치솟는 외식 물가가 있습니다. 올해 김치찌개 백반 평균 가격은 약 8600원으로 10년 전보다 3000원 가까이 올랐으며, 냉면 가격 역시 1만 2500원을 넘어서며 4000원 이상 인상되었습니다. 점심값 부담이 커지면서 청년들은 자연스럽게 가성비 식당을 찾게 되었습니..

자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'의 뜨거운 감자, 추가 반찬 리필 유료화최근 자영업자 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에서 추가 반찬 리필 유료화에 대한 뜨거운 논쟁이 벌어졌습니다. 총 1367명이 참여한 투표 결과, 반대 의견이 61.7%로 우세했지만, 찬성 측의 고충 또한 만만치 않았습니다. 식자재 가격 상승과 음식물 쓰레기 처리 비용 증가로 인해 경영난을 겪는 사장님들의 깊은 속앓이가 드러나는 대목입니다. 찬성 측의 절규: '혼자 와서 깍두기만 산더미… 적자 면할 수 없다'추가 반찬 유료화에 찬성하는 측은 원재료 가격 상승으로 인한 원가 부담 증가를 가장 큰 이유로 들었습니다. 특히, 혼자 방문하여 국밥 한 그릇만 시키고 깍두기나 김치를 과도하게 리필해 가는 손님들 때문에 적자를 면하..