스타벅스, 90여 곳 픽업 매장 폐지 결정! '따뜻함' 잃은 브랜드, 다시 돌아갈 수 있을까?

스타벅스, 픽업 매장 철수 결정… 그 이유는?

세계 최대 커피 브랜드인 스타벅스가 좌석 없이 운영하는 픽업 전용 매장을 단계적으로 폐지한다는 소식이 전해졌습니다. 30일(현지시간) BBC와 WSJ 등 외신 보도에 따르면, 브라이언 니콜 스타벅스 CEO는 3분기 실적 콘퍼런스콜에서 이러한 방침을 발표했습니다. 픽업 전용 매장은 2019년 미국 뉴욕에서 처음 등장했으며, 2020년에는 테이크아웃 매장을 늘리겠다는 계획이 발표되었지만, 현재는 브랜드 이미지와 맞지 않는다는 지적을 받아 폐지 수순을 밟게 되었습니다. 현재 미국에는 90여 곳의 픽업 전용 매장이 운영되고 있습니다.

 

 

 

 

니콜 CEO, '따뜻함'과 '인간적인 연결' 강조

니콜 CEO는 픽업 전용 매장에 대해 "지나치게 거래 중심적"이라 평가하며, "우리 브랜드를 정의하는 따뜻함과 인간적인 연결 등이 부족하다는 결론을 내렸다"고 밝혔습니다. 스타벅스가 추구하는 가치는 단순한 커피 판매를 넘어, 고객들에게 편안하고 긍정적인 경험을 제공하는 것입니다. 이러한 가치를 실현하기 위해, 스타벅스는 좌석이 있는 기존 매장 형태를 통해 모바일 주문 픽업의 편리함과 매장 내 경험의 조화를 추구할 계획입니다. 니콜 CEO는 4분기에 좌석과 드라이브 스루 기능을 갖춘 '미래형 커피하우스'를 공개할 예정이라고 밝혀, 앞으로의 변화에 대한 기대감을 높였습니다.

 

 

 

 

픽업 매장 폐지, 브랜드 이미지 회복의 신호탄?

니콜 CEO는 지난해 9월 취임 이후 '다시 스타벅스로(Back to Starbucks)' 전략을 통해 브랜드 이미지 회복에 집중하고 있습니다. 자동화와 인력 감축보다는 '훌륭한 좌석이 있는 환영받는 분위기의 커피하우스'를 강조하며, 고객들이 매장에서 더욱 편안하고 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 환경을 조성하려는 노력을 기울이고 있습니다. 이는 스타벅스가 단순히 커피를 판매하는 곳이 아닌, 특별한 경험을 제공하는 공간으로 자리매김하려는 의지를 보여줍니다.

 

 

 

 

매출 감소, 위기 속에서 찾을 해법

하지만 이러한 경영 방침에도 불구하고, 스타벅스의 실적은 긍정적인 신호를 보내지 못하고 있습니다. 3분기 미국 매장 매출은 전년 동기 대비 2% 감소했으며, 6분기 연속 하락세를 기록했습니다. 순이익 또한 47% 감소하여 월가의 예상치를 밑돌았습니다. 니콜 CEO는 메뉴 단순화, 매장 내 경험 개선, 음료 1잔당 제공 시간 단축 등 실적 개선을 위한 다양한 전략을 펼치고 있지만, 아직 뚜렷한 성과를 보이지 못하고 있습니다. 스타벅스가 위기를 극복하고 다시금 성장세를 이어갈 수 있을지 귀추가 주목됩니다.

 

 

 

 

미래형 커피하우스, 성공적인 변신을 이끌 수 있을까?

스타벅스는 4분기에 좌석과 드라이브 스루 기능을 갖춘 '미래형 커피하우스'를 공개할 예정입니다. 이는 픽업 매장 폐지에 이은 또 다른 변화의 시도로, 고객들에게 더욱 편리하고 쾌적한 경험을 제공하고자 하는 스타벅스의 노력을 보여줍니다. 과연 이 새로운 시도가 스타벅스의 실적 부진을 만회하고, 브랜드 이미지를 쇄신하는 데 기여할 수 있을지, 많은 사람들의 관심이 집중되고 있습니다. 스타벅스가 '따뜻함'을 되찾고, 고객들에게 사랑받는 브랜드로 다시 한번 자리매김할 수 있기를 기대해 봅니다.

 

 

 

 

핵심 정리: 스타벅스, 픽업 매장 폐지 통해 '따뜻함' 회복 시도… 위기 극복 가능할까?

스타벅스가 90여 곳의 픽업 전용 매장 폐지를 결정하고, '따뜻함'과 '인간적인 연결'을 강조하며 브랜드 이미지 회복에 나섰습니다. 하지만 실적 부진이라는 현실적인 과제를 안고 있으며, '미래형 커피하우스'를 통해 돌파구를 찾으려 합니다. 과연 스타벅스가 긍정적인 변화를 이끌어낼 수 있을지, 앞으로의 행보에 주목해야 합니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문과 답변

Q.스타벅스가 픽업 매장을 폐지하는 이유는 무엇인가요?

A.스타벅스 CEO는 픽업 매장이 '따뜻함'과 '인간적인 연결'이 부족하다고 판단하여, 브랜드 이미지와 맞지 않는다는 이유로 폐지를 결정했습니다.

 

Q.스타벅스는 실적 부진을 어떻게 해결하려고 하나요?

A.니콜 CEO는 메뉴 단순화, 매장 내 경험 개선, 음료 1잔당 제공 시간 단축 등 다양한 경영 전략을 펼치고 있으며, '미래형 커피하우스'를 통해 새로운 시도를 준비하고 있습니다.

 

Q.앞으로 스타벅스는 어떻게 변화할까요?

A.스타벅스는 좌석과 드라이브 스루 기능을 갖춘 '미래형 커피하우스'를 통해 고객들에게 더욱 편안하고 쾌적한 경험을 제공하고자 합니다. 또한, '따뜻함'을 강조하며 브랜드 이미지 회복에 힘쓸 것으로 보입니다.